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【內容介紹】
<<特輯>>小店的製作方法2024雖然很小卻很有魅力的點心店&咖啡館
擁有自己的店是飲食業界工作者的一大夢想。
不過，最近由於人手不足、工作方式改革、物價高漲，獨立開業麵臨著嚴峻的環境……。
為了盡可能以小巧的形式實現夢想，10坪以下的單一操作、兩操作的店正在增加。
想要少數人來經營店鋪，座位數、商品數是多少？
想要吸引小規模店鋪的注意，該做些什麽好呢？
226號將聚焦於雖然很小但很有魅力的點心店&咖啡館。