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TJMOOK先生/現在81歲,是一位精力充沛的料理研究家--村上祥子先生正在實踐的蛋白質早餐食譜。村上先生現在也在8部連載中,經常同時進行3~4部的製作,出演電視節目,參加演講會,在全國巡回演出。基礎代謝量等數值和運動員一樣(肌肉量多,脂肪少)。活力的秘訣是蛋白質早餐。本刊介紹了每天都吃不膩的美味簡單的食譜。