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農業歷史・地理十六世紀來到日本的歐洲人對茶之湯文化抱有很深的憧憬。從迷戀茶葉追求茶開始，歐洲的近代史就開始了。其中，英國創造了獨特的紅茶文化，以茶和棉布為促進者而成長的資本主義，不久就打垮了東方的大門。突然被推向世界市場的日本的出口品<茶>，作為商品已經明顯敗退了。如果讀者現在手裏拿著茶碗，其中的內涵將推動世界史。
