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家政學·生活科學新潮新書/17歲留學佛羅倫薩。極度貧困的畫學生時代吃過的披薩味道至今難忘--喜歡西紅柿的義大利人、披薩的經濟差距、全球一美味的意外的日本飲料等，從香檳酒到素麵無差別地記載著對"創造的原點"的飲食的渴望。另外，全世界的早餐和火鍋料理、不擅長料理的已故母親的蘋果派等，描繪了伴隨著飲食的記憶而溢出的人生場景，追求"味覺的自由"的極其優秀的隨筆。
