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家政學·生活科學
可以說是日本餐桌上的早餐經典<吐司>。那麽，如何製作美味的吐司呢？這本書中有答案。●從麵包的種類和厚度的比較(也比較白麵包以外的麵包)開始，分解決定口味的濃醇、甜味、鹹味等要素，深堀各自的種類、特徵、食用方法、組合方法等。●第一個看點是，詳細解說了早餐經典的簡單黃油吐司和砂糖吐司、果醬吐司、芝士吐司等的製作方法。分別介紹了適當的搭配方法和美味的訣竅。●料理系吐司分為鷄蛋系吐司、奶汁烤菜系吐司、生蔬菜系、熱蔬菜系、煎蔬菜系等。另外，甜點系吐司介紹了水果和奶油芝士系、布丁吐司系、日式甜點系、角色梅爾系、堅果系等多種配方。另外，在吐司三明治頁麵上，還刊登了吐司後夾上配料、還是先夾上餡、還是先夾上餡再烤吐司、還是在烤好的麵包上放配料……等工序不同的配方。世界各地的吐司都有英國的