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食譜
【內容介紹】
在一一般的人無法進入的修道院裏，盡可能重視自給自足的生活。
在田裏種植四季節的時令蔬菜，庭院的樹木裏有豐富的水果，芳香四溢的香草。
用大量收獲的蔬菜和水果製作料理，吃不完的東西作為保存食品，隨著季節的變化好好地食用。
本書介紹修女們實際製作的保存食品、果醬、糖漬水果、腌製糖漿、腌製油、醋腌等加工方法，以及使用這些製作的料理。
【目錄】
簡介/修道院/修女們的一天/主要保存食品的種類/為了長期保存/春天的保存食品/夏天的保存食品/秋天的保存食品/冬天的保存食品/使用庭院的香草/鄰居的分享(白蘆筍、日本鯷、長鰭金槍魚)/小拉姆(修道院的養鷄、巴斯剋的利口酒、秋天的佳餚·法式肉糜、肉類的保存食品·香辣腌豬肉)等
【著者簡歷】
由
西班牙家庭料理教室
赴美留學後，作為巡回向導巡回全世界各國
從1986年開始在馬德裏居住14年
學習以家庭料理為基礎的西班牙料理，與修女們長年交流並學習料理。
2021年發行的《巴斯剋的修女每日的菜單》(圖解社)是修道院的"不浪費東西，並且使用時令食材製作簡單料理"的精神得到了眾多讀者的共鳴。