單行本(實用) 中國研究最新修訂增補版世界最高峰的營養學研究揭示<飲食>和<健康·疾病>的關系/T膽堿坎貝爾

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社會科學
以植物性食品為中心的飲食已被証明能預防和恢复所有的生活習慣病。《紐約時報》(NYT)稱讚為"流行病學研究的大獎"，諾貝爾獎學者也讚不絕口的營養學世界名著的最新修訂增補版終於以日文版的形式發售了。針對日本讀者，監修松田麻麻美子以令和以後的資料為基礎，對其解說進行了大幅度的修改。從前所未有的大規模營養學調查中闡明了飲食和疾病的關系。本書是從壓倒性的科學資料中導出了<癌癥><腦心血管病><糖尿病><多發性硬化等自身免疫疾病><骨質疏松癥><腎結石><白內障><黃斑變性><阿爾茨海默病>等困擾人們的所有生活習慣病的飲食是如何相關的，以及怎樣的飲食對疾病的預防和恢复是好的。作者T.Colin Campbell博士是被稱為"營養學界的愛因斯坦"的營養學的世界權威。這本書以全世界至少50種語言出版，受到了諾貝爾獎得主、前美國總統等世界著名人士的稱讚，引領了遵從這種飲食指導的全世界人的健康。本書中的科學資料所証明的營養方麵的真實情況，會讓讀者受到冲擊。<癌癥的發育被攝取的營養素所控製><腦心血管病通過飲食的改善而恢复><1型糖尿病的原因和飲食的改善而導致的減藥><2型糖尿病的原因和飲食的改善而導致的恢复><飲食改善的骨·腎·眼·腦的疾病><抑製自身免疫疾病的發展的飲食的改善>等，關於所有的生活習慣病，基於科學根據的原因和飲食的改善法，希望多數人的健康得到改善。