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【內容介紹】阿爾薩斯的麵包店裏出生的少年是如何成為世界上最優秀的糕點師的呢？也是他的代名詞的色彩鮮艷的馬卡龍是經過怎樣的試行錯誤而誕生的呢？從作為糕點師為食譜開發而忙碌的日子開始，到品牌戰略的秘訣，都進行了詳細的闡述。
