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料理·美食2018年料理食譜大獎獲獎的湯料作家有賀薰的最新作品!設計和使用方便,作為經濟且健康的午餐,現在湯杯便當很受歡迎。本書提出了以1道菜為主,美味發揮最佳的有賀流湯杯食譜。介紹了最美味的<基本20種>組合。也有搭配、減少勞動時間、出味等烹飪方法的想法。試製了2500種以上的湯料的有賀先生,嚴格挑選了適合午餐的湯料,正是最佳之選!新年度,要不要開始做一個湯杯不需要小菜的輕松便當呢?