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料理·美食大受好評的的第2彈!說到<素食者>,有只吃蔬菜的人、名流和模特實踐的禁欲式健康法的印象,詞源是拉丁語的,意思是<活潑·鮮活>。那樣的話!以宏觀的視角來把握,作為稍微進化的範疇而命名的是。是以植物為基礎(植物性)&全食(全體食)為基干。將純植物為基礎的料理比作純白的畫布,<肉和鷄蛋請根據自己的選擇自由添加>這種積極的姿態而誕生的快樂愉快的食物的形式。不否定動物性食物(肉、魚、鷄蛋、乳製品、蜂蜜)的攝取。超越宗教、思想、地位,認可各自選擇的飲食法和生活方式。像小孩子們自由描繪的畫一樣,沒有規則和規定。自己選擇的食物<吃了>,堂堂正正地<感謝的品嘗>是最好的!而且想和心愛的人圍住餐桌,延續的喜悅之情。我43歲的時候,經歷了17年的生辰。在此之前我是完全素食主義者(素食主義者的我?),在產後恢复緩慢而住院拖長的情況下,丈夫為我做了鷄湯。讓自己選擇的食物<吃了了>,堂堂正正地<感謝的品嘗>是最令人吃驚的。但是,解決這個世界的事情,是自己的行動。加上你自己選擇的食材,完成了<美味的繪畫>,我感到非常榮幸。無論什麽食材,只要以不起色的心情來選擇,以體貼的心來烹飪的話,吃的人的心都會融化,會充滿喜悅之情。一切都剛剛開始!那麽,你也從今天開始嘗試吧?Erico