歷史和地理 快樂酒道但我還是忍不住喝

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日本名: 歴史・地理 歴史・地理 快楽ワイン道 それでも飲まずにいられない
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管理編號: BO1913961
發售日: 2016/05/25
製造商: 講談社
著: 山本博

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歷史·地理
歷史·地理
/喜歡紅酒的普通青年,是如何成為「日紅酒界的大禦所」的?作為位於新橋車站前的「小川軒」的酒類負責人,半個世紀前,作者第一次前往巴黎。當時日本還幾乎沒有紅酒書籍和餐廳指南。盡管如此,作者還是讀了一本可以買到的相關書籍,接受了有識之士的指點,裝點了「紅酒通」,打開了巴黎餐廳的門。點了高級紅酒後,覺得很冷。紅酒是粗布(在室溫下加熱)的說法,提醒了服務生(小餐廳裏還沒有調酒師),服務生笑了起來,竟然開始用火爐加熱紅酒!這種體驗的反复。在日本讀、聽的紅酒知識,隨著聲音的流逝,漸漸地,作者開始了真正的紅酒學習。從半個世紀前的巴黎胡同裏,到最新的紅酒情況,用無精打採的筆筆完美地活著,充滿了失敗與發現,實在是奢侈的半生記!