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【内容介绍】
<<特辑>>小店的制作方法2024虽然很小却很有魅力的点心店&咖啡馆
拥有自己的店是饮食业界工作者的一大梦想。
不过，最近由于人手不足、工作方式改革、物价高涨，独立开业面临着严峻的环境……。
为了尽可能以小巧的形式实现梦想，10坪以下的单一操作、两操作的店正在增加。
想要少数人来经营店铺，座位数、商品数是多少？
想要吸引小规模店铺的注意，该做些什么好呢？
226号将聚焦于虽然很小但很有魅力的点心店&咖啡馆。