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日本随笔和随笔HAYAKAWA新书/在蒸面或炸面上浇上热乎乎的馅料来品尝<芡汁炒面>。虽然在餐桌上是次要的存在，但其起源却是比酱汁炒面更充满谜团！探索之旅是经过战前的东京、横滨、长崎前往美国--由世界上首屈一指的炒面通解开的浓厚历史谜团第二弹
