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家政学·生活科学
可以说是日本餐桌上的早餐经典<吐司>。那么，如何制作美味的吐司呢？这本书中有答案。●从面包的种类和厚度的比较(也比较白面包以外的面包)开始，分解决定口味的浓醇、甜味、咸味等要素，深堀各自的种类、特征、食用方法、组合方法等。●第一个看点是，详细解说了早餐经典的简单黄油吐司和砂糖吐司、果酱吐司、芝士吐司等的制作方法。分别介绍了适当的搭配方法和美味的诀窍。●料理系吐司分为鸡蛋系吐司、奶汁烤菜系吐司、生蔬菜系、热蔬菜系、煎蔬菜系等。另外，甜点系吐司介绍了水果和奶油芝士系、布丁吐司系、日式甜点系、角色梅尔系、坚果系等多种配方。另外，在吐司三明治页面上，还刊登了吐司后夹上配料、还是先夹上馅、还是先夹上馅再烤吐司、还是在烤好的面包上放配料……等工序不同的配方。世界各地的吐司都有英国的