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食谱
咬碎阶级和贫富之差，用胃抓！由面包房、农家和教授3人组成的Collective<莫娜·厨房>，制作、品尝、思考！烘烤鸡Beans烤鱼&薯条英式早餐柑橘酱烤牛肉黄瓜三明治…每道料理分章的12份饮食随笔中，收录了各自的食谱。不愧是经典中的经典的英国料理，在挖掘历史和文化背景的同时，实际制作并品尝的过程中，从胃里体会到了因<阶级>和<贫富之差>而被分割的社会现实！◎Peter Balakan推荐(伦敦出身的广播主持人)--可以说是自己的DNA的一部的典型的英国料理有这样的背景！饮食所讲述的历史、社会、阶级…都是趣味无穷的话题，感觉无知的我稍微变聪明了。(根据欧比文)---<谁><什么><在哪里>制作、<如何>吃。通过饮食文化了解社会，在了解社会背景的基础上品尝料理的话，就能看到以前不知道的<英国>的样子！再也不能说英国料理不好吃了！