人也有做饭的生活/森枝卓士
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图画书
【内容介绍】
动物群很了不起。
拥有坚固牙齿的狮子、拥有好几个胃部的牛、可以消化有毒叶子的考拉…动物群进化为可以高效地吃各种食物。
每一种都是人类无法模仿的。
那么人类是怎么吃的呢？是的。
做菜。
做菜时，直接吃不到的东西也可以吃。
关于做菜，一起思考一下吧？
【著者简历】
森枝卓士1955年出生于熊本县。
高中时，与美国摄影师Eugene Smith相识，立志成为摄影师。
在国际基督教大学学习文化人类学，之后，走遍亚洲乃至世界各地，在报纸和杂志上发表照片和文章。
大正大学客座教授。
在早稻田大学等地也致力于饮食文化的研究。
主要著作有《正在吃的是生物》《食物记》《用手吃？》(以上为福音馆书店)《干了之后…》(福禄贝尔馆)《思考的胃-饮食文化探险纪行》(共著，集英社新书)《烹饪之改变与社会性》(编，德摩斯出版社出版)《咖喱饭与日本人》(讲谈社学术文库)等。