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随笔和随笔
【内容介绍】
吃完了前所未有的、充满热情的国度!
从熟悉的泰式酸辣汤、圣罗勒到在日绝对不能吃的各种面食、超级美味的危险料理以及丰富的甜点,向一气介绍在泰居住20年间实际吃过的料理。
从泰国人也不知道的食物的由来和文化背景入手,必带的热带见闻录!
在日本国内,继印度料理(咖哩)、中华料理之后
成为了固定的位置<泰国料理>。
但是只知道经典料理!
在涉谷的泰国料理店打工的同时学习泰语,
到了泰国20年,对泰国料理的表里和表面都了如指掌的作者,从菜单、不为人知的饮食礼仪和习惯、
历史背景到餐厅指南进行了彻底的解说。
从饮食中浮现出来的泰国人的气质和文化。
结合20年的变化来介绍你不知道的泰国。
【目录】
第1章:在有着丰富大海的泰国,所以想知道的海鲜类泰国料理
第6章:在有着丰富大海的泰国,所以想知道的海鲜类面条
第7章:在有着丰富大海的泰国,所以想知道的泰国料理类面条
第8章:在章:为了享受真品的专卖店系BA
第6章:拥有丰富大海的泰国才有的海鲜系BA
第7章:以Quattiao为代表的泰国面食
第8章:虽然是炎热的国家但能好好享受泰国式火锅料理
第10章:真的不存在……泰国的沙拉世界
第11章:如果有勇气的话就想挑战一下的狂热ye
第12章:什么时候都能轻松品尝的小吃系BB
第14章:不知道的泰国的酒精世界
第15章:成为土特产的代谢物
结语--RAIN的世界没有出口
【著者简历】
1977年出生于东京都。
1998年初次访问泰国后,经过泰语留学,从2002年开始在泰国居住。
作为当地的被雇佣者,在公司工作的同时继续写作,2011年从《曼谷之旅》(彩图社)开始专职撰稿人。
现在以泰国为中心,在东南亚各国进行采访,撰写书籍、杂志、网络、电子书籍等。
著作有《亚细亚热带怪谈》(晶文社)、《曼谷Asobi》(East Press)、《越南之旅》(彩图社)等。泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理泰国料理