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食谱
*适合日本人口味的亚裔家庭料理广受好评的人气料理家・渡边真纪先生的亚裔系列最新刊。继《亚裔的米饭》《亚裔的沙拉》《亚裔的面条》之后的第4册，以炖煮为主题。
*韩国料理的经典<韩式火锅料理>(锅)和麻婆豆腐等的中式炖煮、泰国料理<泰式酸辣汤>等的酸辣海鲜汤、将肉块黏稠的炖煮的台湾料理、印度的辛辣咖哩等，无论外观还是香味都能勾起食欲的亚裔炖煮应有尽有。
*由炖煮肉、鱼、蔬菜、豆腐等，和咖哩、汤的4个章节构成。包括适合炖煮的小菜作为炖煮的汤饭时的配菜的西式泡菜等在内，介绍了64种。是全年都想吃的亚洲的推荐食谱集。