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配方
使用与平时相同的材料。不需要技巧，但绝对能做出美味料理。在cookpad和YouTube上介绍"日式一精心配方"的分子料理学研究家小目Pon助的第一本著作！介绍大家都喜欢的经典家庭料理，以配方书籍的形式，精心地解说！汉堡、生姜烧、炒蔬菜、咖喱、猪肉汤、菜肉浓汤等经典家庭料理，无论谁都绝对能做出美味料理的做法。目标是"日式一精心的家庭料理配方书籍"。在本书的每一个"精心"的/◆菜单上，都登载了为做出美味料理的3个要点。◆解说"为什么要做这种切法""为什么要这么烤"等烹饪工序中的理由◆从一的角度可以了解到制作方法！全工序附照片◆为了知道烤制的火候等，加入了很多照片。如果能做出美味的经典料理的话，就不会有恐怖了！对于料理初学者和每天烦恼菜谱的人来说，一定会成为令人安心的一册。【著者个人资料】小目Pon助分子料理学研究家，Video grafer「材料相同，虽然不需要技巧，但绝对能做出美味料理的」经典料理的配方，向YouTube、cookpad、Nadia等投稿。关于美味料理的「为什么」，有着细心且易懂的解说，广受好评。在食品类企业和媒体的配方开发、食品搭配、动画·图像制作、WebCM制作等多方面都非常活跃。YouTube频道注册人数为90000人，cookpad的粉丝数为27000人，总报告数超过21000件。