为了接近专业人士的面包教科书发酵篇

Name: 为了接近专业人士的面包教科书发酵篇
Brand: 河出书房新社
Price: 2835 JPY
Availability: InStock

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日本名: 単行本(実用) 料理・グルメプロに近づくためのパンの教科書発酵編

原价格：

2,530JPY

二手品

2,835JPY

Sales Tax: 0JPY

参考价格

数量:

– +

管理编号: BO2051744

发售日： 2018/04/13

制造商: 河出书房新社

著: 堀田誠

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料理・美食家
从膨胀/美味/酸味3个观点学习面包制作中的<发酵>，学习水果品种或酒品种、酸味鸡尾酒品种或乐万品种等各种发酵品种的制作方法和使用这些发酵品种制作面包。