料理·美食 健康的发酵生活

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日本名: 単行本(実用) 料理・グルメ からだにおいしい発酵生活
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管理编号: BO1988891
发售日: 2017/07/05
制造商: 宝岛社

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料理·美食
会员1万4千人超!『TGG豆乳酸奶同好会』的管理人,作为发酵达人的作者解说了各种各样的发酵食品和制作方法的详细程序。容易被认为很难的东西也简化了程序,充满了谁都可以轻松挑战和持续的想法。从发酵的基础知识,除了健康效果以外,还介绍了用水果种子制作的「豆乳酸奶」、用梅子和盐生成的「梅干」、用黄豆和曲子制作的「味增」等。附随季节制作的发酵食品的全年日历!