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料理·美食会员1万4千以上!《TGG豆奶发酵食品同好会》的管理人、发酵达人的作者解说了各种各样的发酵食品和制作方法的详细过程。容易被认为很难的东西也简化了步骤,谁都可以轻松挑战&持续的想法满载。从发酵的基础知识出发,除了健康效果之外,还介绍了用水果的种子制作的<豆奶酸奶>、用梅子和盐制作的<梅干>、用黄豆和曲子制作的<味增>等。配合季节制作的酸奶附年历!