更加美味，料理技能提升！事前准备和烹饪的技术

配方 更加美味，料理技能提升！事前准备和烹饪的技术

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日本名: 趣味・雑学 レシピ もっとおいしく、料理の腕が上がる!下ごしらえと調理のテク
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管理编号: BO1921254
发售日： 2016/07/20
制造商: 朝日新闻出版
著: 松本仲子

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菜谱
兴趣·杂学
/正确的蔬菜切法、油炸食品的吸油率、干物的复原方法等，为了做出美味的菜谱以前的烹饪方法和诀窍，通过照片和图详细地介绍。为了那些按照菜谱却做不好吃的人，烹饪的新常识&数据手册的最终版。