単行本(実用) 家政学・生活科学 美味しいと感じることこそ「生きる」の基本 / 中西保二 / 中西茂

商品説明

家政学・生活科学
【内容紹介】
歯科医師として、また食養家としての長年の経験と学びから、健康長寿の秘訣を説いた本。
その骨子は以下の３点である。
「歯の健康なくして、全身の健康はあり得ない」
「食養生なくして病気は根本的に治らない」
「健康腸寿（けんこうちょうじゅ）の秘訣は、よく咀嚼（そしゃく）して唾液を出すこと」
日本人に多いがん、糖尿病、心臓疾患、脳疾患、歯周病など、その原因はすべて「食べ過ぎ病」と指摘している。
食べ過ぎて病気になったのに、さらに薬毒（クスリ）を入れて治るはずもなく、まずは「からだの断捨離」で、溜まった毒素を排出することが第一である。
よく噛んで、唾液が溢れ出て、素材を味わい「美味し〜い！」と感じることこそ、健康の源である。
そのためには、「歯が健康であること、食べたい物をなんでもバリバリ食べられること」である。
著者の前著『ずっと健康で長生きしたいなら?んで唾液を出しなさい』（2023年1月、評言社刊）で、書ききれなかった新たな情報、例えば骨格の成長不足で鼻呼吸ができず、口呼吸で起こるさまざまなトラブル（扁桃腺肥大・猫背・アレルギー性鼻炎・中耳炎）に悩んでいる子どもたちの顎顔面矯正治療なども紹介し、発育期の小児を歯科から画期的に改善して、その具体的な方法なども解説している。
【目次】
第１章 歯の健康なくして全身の健康はありえない
第２章 食養生なくして病気は根本的に治らない
第３章 健康長寿の秘訣は噛んで唾液を出すこと
【著者略歴】
歯科医師（中西歯科医院名誉院長）/一般社団法人国際歯周内科学研究会会員/歯科医師臨床研修指導医
養心館館長/広島大学医歯薬学部剣道部師範/剣道教士７段
1948年広島市生まれ。
1973年愛知学院大学歯学部卒業。
同年、ア歯科広島東グループ小松診療所勤務。
1980年中西歯科医院開設。
1990年中西歯科医院移転開業。
2003年医療法人あした会中西歯科医院設立。
2023年医療法人あした会なかにし歯科・こども・矯正歯科改名。
現在、中西歯科医院名誉院長。
著書に『ずっと健康で長生きしたいなら噛んで唾液を出しなさい』（評言社）がある。