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商品説明
社会【内容紹介】めざせ、シンプル計数管理！ 原材料費や人件費が高騰し続ける中、場当たり的な対応では、売上は伸びない。「客数アップ×客単価アップ×原価低減」、３つのポイントで行なう繁盛店の数字の見方・使い方。【著者略歴】飲食店収益改善コンサルタント
