商品説明
家政学・生活科学
【内容紹介】
著者の友田さんは、あらゆるお酒に精通し、お酒業界歴30年以上。延べ12万人以上のきき酒師（「きき」は口偏に利）やソムリエを排出してきた、お酒のスペシャリスト（田崎真也さんの会員制ワインバーの元代表）。
医療監修の青木医師は、アンチエイジング専門医で、ワインスクール校長・ソムリエ。日本唯一の“医師ソムリエ”。
その２人がタッグを組み、人生豊かにするためのお酒の飲み方を伝授。
特に、美容が気になる、でもお酒も好き！という女子たちのために、美容・健康ネタをたっぷり掲載。
酒好き女子がハッピーライフを送るために、生涯お酒を楽しみながら美しい年輪を重ねられるために！
飲み仲間と、飲みながら話したい、とっておきのお酒＆美容健康（美的飲み方）ネタ集です。
【目次】
【第1章 飲むなら知っておきたい衝撃の新事実10】
“ウコン”由来に要注意！／アルコールは血糖値の上昇を抑える／“γ-GT”が高めでもお酒OK！／“痛風”“高尿酸血症”はプリン体が主犯じゃない！／赤ワインは尿酸値を上げにくい！／ビールが腸内をキレイにする／「カロリーオフ」でも太らないとは限らない！／最初の１杯は“炭酸”ＮＧ！／ポリフェノールは“腸活”に効果あり！／お酒の強さは“遺伝子”で決まる
【第2章 アッコ先生のお酒ライフを大解剖】
【第3章 美容に効く！ お酒の飲み方、使い方】
お酒にも「カロリー」はある！／「カロリーオフ」「脳の麻痺」に惑わされるな！／おつまみは「カプレーゼ」から／日本酒には、肌を白く、ふっくら効果が！／色の濃いワインほどアンチエイジングの効果大／「むくみ解消」には、白ワイン／「アセドアルデヒド退治」で美肌をキープ／「水とお酒」セットにして、カサカサ肌を撃退／「寝酒禁止」で、目の下のクマとさようなら／睡眠はアンチエイジングの最大の要／余った日本酒はお風呂で活用
【第4章 教えて！おつまみとお酒のいい関係】
【第５章お酒の基本の“き”】
お酒を飲むとなぜ酔っぱらうの？／二日酔いになるのはなぜ？／悪酔いしないおつまみは？／乳製品は、胃を保護する？／亜鉛をとったほうがいい？／鍛えればお酒は強くなる？／人が一生に飲めるアルコール量は決まっている？／飲むと記憶をなくすのはなぜ？／肝臓に負担のかからない飲み方って？／休肝日は本当に必要？／お酒は“百薬の長”？／赤ワインを飲めば血液サラサラ？／糖尿病でもワインを飲んでいい？／醸造酒は悪酔いしやすい？／女性も痛風になる？／女性特有の病気とお酒との関係は？／健康診断結果は、お酒好きならどこをチェックする？
【著者略歴】
のべ12万人のきき酒師やワインソムリエを輩出してきたお酒の先生。日本酒、ワイン、ビール、焼酎など、あらゆるお酒に精通し、トータル飲料コンサルタントとして30年以上のキャリアを持つ。「（一社）日本のSAKEとWINEを愛する女性の会（通称：SAKE女の会）」代表理事。日本料飲ビジネス研究会代表。田崎真也氏の会員制ワインバーの元代表。女性らしい視点から酒と食に関する的確な情報を、愛好家からプロ向けまで幅広く発信している。YouTube公式SAKE女チャンネル【アッコ先生のお酒相談室】も好評配信中。