築地市場クロニクル 完全版

単行本(実用) 商業 築地市場クロニクル 完全版

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管理番号: BO2069733
発売日： 2018/07/30
メーカー: 朝日新聞出版
著: 福地享子

商品説明

商業
2018年10月、いよいよ築地市場が閉場する。日本橋魚河岸、築地開場、市場の建築プロセス、豊洲など、「築地史」の第一人者が新発掘を含めた約400枚の貴重な写真で解説。世界最大級の市場のすべてを網羅した永久保存の完全版。