プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る / 川田利明

文庫 日本エッセイ・随筆 プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る / 川田利明 宝島SUGOI文庫

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管理番号: 3Z233476
発売日： 2024/05/07
メーカー: 宝島社
著: 川田利明

商品説明

日本エッセイ・随筆
宝島SUGOI文庫/「ラーメン屋は、四天王プロレスばりに過酷な世界だった」ーープロレスラー・川田利明が東京都世田谷区に「麺ジャラスK」というお店を開店し、2024年で14年目を迎える。10年続く店はたった1割といわれるラーメン業界でサバイブできた秘密とは? 知られざるラーメン屋経営の裏側と飲食業界の暗部を川田が赤裸々に語る禁断の書。「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」ーー川田が見た地獄とは?