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TJMOOK/早·中·晚·預防飲食·甜點的人氣食譜103鷄蛋是含有一天所需的幾乎所有營養素的完全營養性食材。另外,由於具有抗氧化作用,可以排出代謝物,所以作為衰老·生活習慣病的食品材料而受到關注,此外,一年中價格低廉也是主婦們的高興之處。本雜志從COOKPAD約290萬的食譜中,精選了煎蛋卷等主菜、鷄蛋羹等小菜、母子蓋飯和卡爾博納拉意麵等主食、布丁等甜點以及煮鷄蛋和煎蛋等100種食譜進行介紹。