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社會早川新書/為什麽不是醬油味而是醬汁呢?發祥地是什麽時候、在什麽地方?解開謎團的關鍵在於<關稅自主權>和<東武鐵道>!品嘗了全國1000家以上炒麵的男人,通過眾多的史料·採訪和無限的炒麵愛,追尋醬汁炒麵的起源令人興奮的歷史謎