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家政學·生活科學
【內容介紹】
想在家裏喝的時候做一點下酒菜，但總是一樣太無聊了--。
在這種時候，何不試著做希臘的小碟料理和下酒菜的
希臘也有居酒屋文化，有傳統的Meze、各地方特色的Meze、現代希臘料理的Meze等，種類豐富的Meze。
與紅酒、蒸餾酒、啤酒一起享用，與和Meze一樣是蒸餾酒的燒酒也很搭。
其中，居住在雅典娜的希臘料理研究家Anagnosutto直子女士介紹了一定要吃的菜品。
雖說是外國料理，但希臘料理的調味簡單沒有怪味，而且香草和香料成為恰到好處的點綴，應該會遇到新的美味。
另外，使用幾乎在一一般的超市都能買到的食材，所以可以輕松製作。
還刊登了作為基準的烹飪時間，所以可以作為菜譜選擇的參考。
從3分鐘就能完成的超簡單的料理開始，10～15分鐘左右就能完成的下酒菜，休息日想慢慢製作的燉煮料理等80個菜譜。
還刊登了關於希臘的Meze的菜單。
另外，還刊登了關於希臘的Meze的菜單的フュージョンメゼ。
另外，還刊登了關於希臘的居酒屋的種類和Meze的流派、酒類等的小拉姆。
【目錄】
◎立刻就能完成的Meze
◎麵包的Meze
◎蔬菜的Meze
◎鷄蛋和芝士的Meze
◎肉和海鮮的Meze
◎錫嘴雀的飯
【作者簡歷】
1973年在京都市出生。
在自然豐富的大原成長，在英國留學後從1996年開始在雅典娜生活。
為了推廣當時在日本幾乎不為人所知的希臘料理，於2005年開設了博客
從經典到稀有的鄉土料理、原創的現代希臘料理等各種各樣的菜譜，被公認可以再現當地的味道。
錫嘴雀