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食譜
【內容介紹】
了解美味食物的大力士們所教的、讓人停不下筷子的絕品相撲飯食譜
製作大力士們身體的相撲鍋。
從專業廚師到Z世代的年輕人,個性豐富的相撲鍋廚師們每天都在努力鑽研。
本書介紹了在家裏也能簡單再現的14個房間的54個食譜。
除了鍋以外,還有很多作為菜餚和下酒菜的魅惑料理!大量刊登了大力士們的幕後花絮。
【刊載房間】
鷄素燒鍋/鷄蛋和大和山藥的松軟禦好燒/炸大力士/銀鱈魚的辣鍋/魷魚的湯豆腐/炸豬排日式醬汁/大蒜大力士味增/鹽味?相撲鍋/納豆拉繩包/辣什錦火鍋/烤鹿肉/番茄相撲鍋/特製奶汁烤菜/聖羅勒米飯等
【作者簡歷】
1989年出生於埼玉市。
相撲作家。
畢業於早稻田大學國際教養學部。
在棒球雜志社工作後,於2018年獨立。
擔任著作《在日本成為大力士的外國出身的大力士之魂》(Hobby Japan)、橫綱・照之富士的著作《從深淵仰望明日》(日本攝影企劃)的構成・採訪。
鳴戶海部九大岳房間荒汐部屋時津風部屋高田川部屋春日野部屋出羽海部屋時津風部屋佐渡岳部屋阿武松部屋錣山部屋高砂部屋