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學習
【內容介紹】
飲食和運動等令人在意的卡路裏，以成長期的兒童為首，人類生存所必需的<能量>！掌握知識，以不被數值迷惑的正確麵對方法為目標。
第1卷以卡路裏的基礎知識和從食物中攝取卡路裏為中心，介紹營養素、不同場合的推薦菜單和食譜。
【目錄】
簡介(監修:牧野直子)
<1章)了解卡路裏！>
卡路裏是什麽？
卡路裏是從哪裏攝取的？
卡路裏用於什麽？
卡路裏使用於什麽？
食物有多少卡路裏？
挑戰:試著調查一天所需的卡路裏量和實際攝取的卡路裏量！
挑戰:試著比較日常食物的卡路裏和營養素
平衡飲食的樣品！試著看飲食平衡指南！試著了解三色食品群！
挑戰:試著比較身邊食物的卡路裏和營養素
食物平衡飲食的樣品！試著看飲食平衡指南！試著了解營養平衡！
挑戰:試著比較身邊食物中的卡路裏和營養素
食物平衡飲食的樣品！試著看飲食平衡指南！試著了解營養平衡！
挑戰:試著比較身邊食物中的卡路裏和營養素
進行演講活動和營養指導。
日本肥胖學會會員、日本飲食育學會會員·評議員、女子營養大學終生學習講師。
著作·監修中有《Kara Osakasuke Food Dictionary什麽時候吃？》(KADOKAWA)、《1餐能輕松攝取20g！富含蛋白質的菜餚》(池田書店)、《第一次媽媽&爸爸的兒童營養》(家庭主婦之友社)等多種。
營養成分標識五三女子營養大學營養指導