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風俗習慣・民俗學・民族學
【內容介紹】
從曲亭馬琴的江戶時期開始，到清河八郎、中濱萬次郎、福澤諭吉、伊莎貝拉・鳥、鳥居龍藏鳥居見子為止。
人類的歷史是尋找食物的旅行。
在個人生活中，不喜歡喝酒，幾乎不到外麵吃飯的馬琴。
創造出異想天開的長篇史詩的原動力，可能是離開江戶，投身於非日常的時空裏的幾個月的體驗。
-作家旅行的上方・曲亭馬琴
視野的廣度和綜合性至今仍被高度評價的鳥居龍藏的學問，可以說是由一同行走的妻子和孩子所支撐的。
-人類學家的蒙古實地考察・鳥居龍藏・鳥居見子
向未知的土地開拓道路的人們，通過收集其記錄而看到的飲食風景眾說紛紜，但柳田是以"給我"即"請給我"為食而移動為旅行的起點。
旅行與食物緊密相連。
毋庸置疑，這不僅僅是作為娛樂的旅行與食物的關系。
對以旅行為目的的人的人來說，旅途中的食物也成為了維持生命的食物。
另外，開拓未知土地之路的人，也遇到了未知的食物，吃了這些食物。
每一次旅行都有各自的食物。
即使如此，在發掘這些記錄的時候，也會發現旅人留下的記錄。
不過，在旅行的記錄中，伴隨著食物的記錄的事情實際上並不多。
(中略)
不過，在旅行的記錄中，伴隨著食物的記錄的事情，在本書中嘗試著將這些與人的生活方式和時代背景
明治之日-伊莎貝拉・伯德
密林縱貫探險行-獨梯綱
庵之蒙古實地考察-提拉・鳥居金子
回訪
【作者簡歷】
1965年出生於鳥取縣。
神奈川大學國際日本學部歷史民俗學系教授。
博士(文學)。
民俗學專業。
著作有《女人的旅行從幕末維新到明治時期的11人》(中公新書)、《追逐旅行者列車〈強干部隊〉》(創元社，第42屆交通圖書獎(歷史部門)獲獎)、《立在<市>的定期市的民俗志》(創元社)、《日本的民俗3物和人的交流》(弘文館，共同著)、《看落語的江戶飲食文化》(河出書房新社，古川黑船トウベ宮負真澄牛排一一松軒桑原屋嘉讚岐志度八菅江山伏南島笹森野中野中千白瀨一萬岩本千久保田吉川一百萬萬柳田明治小田宅子俳句詩人尾崎大黑屋光太夫福澤諭吉人類學家鳥居龍藏街頭商販福澤諭吉曲亭馬琴