約365天無麩質菜單日記/高瀨與美
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食譜
停止小麥粉和白砂糖後變得有精神的廚師每天吃的食物<每天堅持無麩質很難。請告訴我小瀨先生每天的飯！"根據編輯的要求，將飯的記錄整理成了一冊。20字、30字、50字等簡短的文章，隨心所欲的食譜日記，可以輕松地閱讀，想做料理。雖然每天都很忙，但是想吃對身體好的飯的人料理人的作者，以通過無麩質(去除麥子)的飲食生活改善了身體狀況為契機，加深了藥膳食、漢方、草藥、醫用草藥等關於身體和飲食的關系的學習。聽身體的聲音，吃身體想要的東西。而且，自己也實踐著吃時令食材的重要性。雖說如此，但也不難，只是遇到看起來很好吃的食材，簡單地烹飪。讀了這本菜單日記稍微模仿一下，每天的做飯自然就會變得對身體好。高拉姆廚師的購物設計櫻井久、中川AYUMI(櫻井事務所)出版社的評論數年前，<請把小瀨先生每天的飯拍下來給我看！」以輕松的心情(！)提出要求時，在忙碌中乖乖地拍攝下來，上傳到了LINE的專輯裏。這本書是以那張專輯和筆記為基礎構成的菜單日記，幾乎有1年的分量(也有遺漏的時候！)……