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食譜可輕松製作的意大利麵,更能攝取到營養…。本書中記載了140多種美味且營養滿分的意大利麵食譜。每種食譜中都記載了<卡路裏><食物縴維>等營養成分,易於用於日常健康管理,也易於融入生活方式。以大豆製成的,是一種富含蛋白質的無麩質意大利麵,在健康意識高的人群中非常受歡迎,累計銷量突破1500萬,在Amazon的<麵類和意大利麵>排行榜中屢次占據第一位。特別是在追求健康飲食生活的30歲至50歲人群中備受關注。從基本的煮法、食用方法到主廚的特別菜單,為每天餐桌增添色彩的食譜都有介紹。