商品詳細:
產品描述 ※現在，產品的信息通過翻譯機械翻譯，所以內容可以不正確。請貴客原諒。
食譜『米其林指南東京2013』以後連續7年獲得一二星的法式餐廳。雖位於都市卻讓人忘記其喧囂的隱秘空間所提供的各種料理讓美食家們讚不絕口。其總廚師長後藤祐輔先生。在日、法等各種有名的料理店磨練過廚藝的超一流主廚。這本書是擁有那樣光輝的功績和可靠的味覺的後藤主廚的第一本食譜書。與在店裏展示的臉不同，把廚師服也脫下來轉為<休閑>。提供在家中簡單製作的絕品法式料理。不是從皮孔開始烤，而是從身體開始加熱後蓬松酥脆的製作而成的<我的鱈魚子SPA>，據說是被某著名家庭餐廳的味道所感動後由後藤主廚改編的<我的奶酪SPA>，吃奶油的新構想的<草莓的馬斯卡彭奶油>等按照前菜、主菜、意大利麵、米飯、pâtisserie的順序介紹50種以上。
