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機械工學
【內容介紹】
1899年首次登場的餐車，除了太平洋戰爭前後的時期以外，在一世紀以上，由總計100萬的上班族來支撐，為旅行者提供讓長途移動更舒適的服務。
本書是由在日本國有鐵道工作27年從事列車食堂營業的作者，以自己的體驗和收集的資料及文獻為基礎進行記述的列車食堂營業史。
【作者簡歷】
1931年出生於浜松市。
1955年駒澤大學畢業，就職於日本國有鐵道。
主要從事餐車事業，從事相關事業管理開發部門。
1987年退休。
在鐵道雜志、旅游與鐵路等鐵路雜志、中部日本報紙、城市雜志等為旅行、車站盒飯、花、餐車撰稿。