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食譜■60歲開始的一個人生活的飯,輕松簡單美味快樂的早中晚3次吃■70歲的專業人氣料理家大庭英子實際吃的食譜■烹飪用具主要是20釐米的帶蓋子的平底鍋■以用餐為中心,簡單簡單地介紹想模仿的簡單生活方式■不給身體和心靈帶來負擔,購物的訣竅,食材&調味料的選擇,冷凍術,便利的烹飪用具■時間稍有寬裕的現在才有的手工製作的果醬和煮豆的食譜■有時也邀請朋友或熟人一起吃的建議。也介紹即使一個人也能簡單準備的招待食譜