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隨筆・隨筆
【內容介紹】
"為自己做的料理"，能解決各種煩惱。
追尋每天的實踐・料理紀錄片。
【磯野真穗(人類學家)推薦！
吃就是活。
為自己準備的料理讓人嫌麻煩。
這是為什麽？
喜愛料理的作者贈送前所未有的料理書。
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來自作者的<不能為自己做飯>人們的聲音。 <如果是為了誰的話，我可以做飯，但如果是為了自己的話，會很麻煩，變得很適當>。 筆者在3個月的時間裏，將感受到"無法為自己做飯"的家庭和年齡各不相同的6名參加者作為"自炊教練"！ 之後，與精神科醫生星野概念一起，就心情的變化和發現等問題進行了採訪，<發生了什麽>就一目了然了。
傳達<自己做飯吃>的實踐方法及其<功效>，
支援想一邊自己做飯一邊健康生活的人的一冊。
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【目錄】
對於認為料理很難的您
Stage1料理的問題們
1料理的事情會變得亂七八糟
2為自己做飯難嗎？
Stage2實踐！ 為自己做飯
Stage3為自己做飯的七提示
絕對不能說自己想自己做飯
附贈・本書介紹的菜譜
生姜燒
用麵包製作<番茄金槍魚意麵>
用藕製作<海鮮咖喱>
用喜歡的青菜製作的豬肉蔬菜味噌湯
蕪菁葉和魩仔魚的炒菜
蕪菁和魩仔魚的沙拉
【目錄】
對認為前菜很難的您來說
Stage1料理的問題們
關於1料理的爭論會被
<理想的家庭料理形象>壓垮嗎？
吃飯要做的事情太多
做菜是一件很辛苦的工作
想輕松地做菜卻做不到是為什麽？
誰都不會表揚的問題/不知道料理的樂趣
沒有做家務的精神
對自己的料理沒有自信。 不會覺得很好吃的
擅長料理的SNS偶爾會讓人覺得很累？
料理和自尊心的密切關系
2為自己做飯難嗎？
為了什麽而做飯
為了珍惜自己而做的料理
自己做飯回家的地方
世界上獨一無二的一人的定製廚師誕生
Stage2實踐！ 為自己做飯
01土門第1回【30多歲·女性·執筆業】
料理是什麽/烹飪的基礎/調味的基礎/雖然不看菜譜，但做的菜/挑戰新的生姜燒/總結
02藤井第1回【30多歲·男性·公司職員】
提高自己做飯動力的方法/做番茄意大利麵/可以中途停止烹飪/晚餐過度活動化了嗎/不使用廚刀、菜板做咖喱/更享受吃的樂趣
03 YokoyamaArtCrafts(化名)第1回【30多歲·女性·公司職員】
料理是在有體力的時候做/間隙時間的一手降低料理的難度/觀察製作飲食習慣的心理/烹飪成為自己風格的課程/<世界是宏大的角色分擔>/疲勞時不能烹飪/豬肉蔬菜味噌湯的準備/豬肉蔬菜味噌湯的間隙做蕪菁沙拉/蕪菁沙拉完成/味增溶化殘留時也很可愛/自己做出健康的料理
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想體驗對話的時間-星野概念
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01土門第2回【30多歲·女性·執筆業】
美味的九分配讓人安心/想品嘗美食
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02藤井第2回【30多歲·男性·公司職員】
煎蛋和音樂很像/解讀菜譜的做吧
05小山田第2回【20多歲・女性】
雖然是烹飪的專家，但不會烹飪/溫柔侵蝕私人空間時/讓自己高興的幸福/人際關系的心理創傷<配合我>製作/溫柔美味幸福，但吃了之後就會消失/在持續的過程中會明白的過程<品嘗>/<品嘗>的喜悅用背部來表示/感受現在做的事情/<品嘗天線>延伸/試行錯誤<品嘗>
06川崎市第2回【50多歲・女性・銷售員】
也有買便當的日子/<烹飪的俄羅斯方塊>/一人不知不覺吃零食/成為一人的寂寞和自由/核事故的爪痕和新冠災疫的家族變化/了解不用火的夏季料理
不用做懶惰的事
更重視日常吃的東西
關於自己做飯的對話機會的必要性
2為自己做飯的對話提示
提示(1):給自己想吃的東西做
提示(2):專注於過程而非結果
關於自己做飯的對話提示
提示(3):對自己做的料理不進行細致評價
提示(5):不與他人相比
提示(6):給心中的小自己做
提示(7):改變環境
用喜歡的蔬菜做的豬肉蔬菜味噌湯04 0 0 0 03金槍魚意麵海鮮咖喱魩仔魚炒菜魩仔魚一一六三七一二屋形一五YokoyamaArtCrafts 1992年出生於東京。 從7歲開始熟悉料理，為了擴大料理的樂趣麵向料理初學者的料理培訓班<自己做飯的課程>和麵向小學生的<在線兒童自己做飯的課程>，製作菜譜，執筆書籍，在聲音媒體Voicy播放<山口祐加的旅行和生活和飯>等，進行廣泛的活動。 著作中有《每周3個菜譜家飯這樣正合適。 (實業之日本社)》、《一點訣竅就能變得非常幸福的自己做飯生活(EXKNOWLEDGE)》等。 自己做飯課程和各種活動的通知會在Twitter和Instagram上通知。
ID:yucca88(各SNS共通)
官方網站:https://yukayamaguchi-cook.com/