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人氣料理家走遍全國各地。與接觸食材、培育並支持當地味道的人們交談,重新發現想要保留到100年前的日本味道。用新コウケンテツレシピ招待地區的人們。NHK的人氣節目即將出版。第一彈是食材的寶庫--千葉和充滿夏日味覺的岩手!