23點的下酒菜研究所/小田真規子
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食譜
【內容介紹】
下酒菜不是料理而是<娛樂>
<焦味韭菜炒鷄蛋半熟>
<水煮烤香腸搭配辛子>
<酥脆8層炸火腿排>…
初次品嘗也能快樂製作的王道下酒菜的新定番！
*下酒菜有<6個軸>
香味、口感、鹽氣、美味、溫度、刺激
只要知道這些，剩下的人生<全部下酒菜>就會發生變化。
*食譜本大獎4次獲獎的小田真規子，再現性很高的食譜和烹飪知識
喜歡喝酒的料理研究家小田真規子徹底開發&下酒菜的內容密密麻麻的。
試著做了幾次同樣的食譜來品嘗的話，<真的是我做的？>令人吃驚的品質。
這本一書出版了100本以上的烹飪書，並多次反复驗証了同樣的食譜，因此才培養出如此豐富的見解。
*滿滿的漫畫和插圖，讓人心情暢快
某日進入富良透的居酒屋<酒館狐狸>。
那裏是<下酒菜研究所>！
*徹底研究！
有趣的
漫畫中，幾乎沒有站在廚房的テツロ(主人公)學習下酒菜。
人氣漫畫家助海獺的豪華描繪蘿卜泥！
*徹底研究！
有趣的
例如<一口目決定味道的毛豆煮法？>
*徹底研究！
有趣的
這裏是
漫畫中，幾乎從未站在廚房的(主人公)學習下酒菜。
這裏是
很有趣的
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蔬菜棒炸鷄塊納豆蛋包飯脆培根韓式小菜冷番茄決賽一