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家政學·生活科學
美智子在米壽的年紀，以驚人的健康而自豪。其秘密在於每天的飲食。積極攝取蛋白質，完美地攝取<所需的營養>。所以沒有什麽特別的疾病，骨骼密度增加到了驚人的程度。更重要的是烹飪方法簡單。與其說是偷工減料，不如說是下了功夫，毫無浪費地簡單。擁有烹飪師許可的<料理專家>，濃縮了作為老資格主婦的智慧和想法的飲食製作。本書對其進行了大解剖。剛切好的魚卷、剛煮好的蘆筍等，<菜譜以前的烹飪>也很多。對烹飪不感興趣的人，不擅長烹飪的人都可以模仿！另外，非常喜歡吃東西的美智子從內心享受吃飯的時間。盛在自己喜歡的器皿中，晚餐也不可或缺。豐富的餐桌提示。烹飪用具等廚房周邊也進行了解說。講述了從長崎市的大家族開始的88年人生的烹飪經歷。卷末與10萬部的暢銷書《70歲開始以超簡單的烹飪轉變為<營養>飲食！》的作者、家庭訪問管理營養師鹽野崎淳子進行了交談。