慢食宣言--吃就是活

社會 慢食宣言--吃就是活

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日本名: 単行本(実用) 社会 スローフード宣言ーー食べることは生きること / アリス・ウォータース / ボブ・キャロウ
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管理編號: BO2904472
發售日： 2022/10/29
製造商: 英治出版
著: アリス・ウォータース
著: ボブ・キャロウ
著: クリスティーナ・ミューラー

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社會
有機母親追尋的未來之形半個世紀前-從加利福尼亞州伯剋利的小餐館開始<美味革命>。將當地產銷擴展到全美，影響全世界廚師和教育者的作者的集大成--"有機母親"愛麗絲·沃特斯將慢食的世界觀與快餐的世界觀相比較，首次講述了生平的主題--快餐的世界觀。我們通過飲食生活在那個世界。<重視什麽，想要創造什麽樣的世界>從1970年代開始，把人生投向人類、食物和地球的作者提出的問題。讀完後，從眼前的飲食中看到了忘記的重要的東西。美麗、工作的喜悅、簡單……讓我們的身心放松的充滿滋味的話語。請稍微停下腳步，感受一下世界的豐富吧。本書<前言><本書要傳達的是飲食給人類的生活和世界帶來了怎樣的影響，以及為了改變這條道路我們能做些什麽。不是參考文獻的學術性的東西。一切都從實際體驗開始講述。飲食就是生活，這是指引我人生的哲學。>