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家政學·生活科學<運動的話,相應地一日的卡路裏消費量會增加。所以運動的話會瘦><成人一日的卡路裏攝取量為2000千卡>等,以前在營養學和體育科學等領域所相信的常識實際上是錯誤的!作為生物人類學家的作者,通過準確測量人類和動物消耗卡路裏的<二重標識水法>,測量了從非洲的狩獵採集居民到城市生活者乃至猩猩的消耗卡路裏,探尋人類是如何進化能源消耗和代謝的。