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家政學·生活科學
【和香草】是指江戶時代以前在日本被廣泛使用,支撐著生命和生活的有用植物(包括日本原產的野生種、栽培種以及外來種),或其活用文化·智慧。現在被當作雜草,或在庭院、路邊、附近的超市常見的植物中也有【和香草】。適合日本人的體質和生活的溫和、有機的植物,這些可以說是來自於蘆葦的東西。本書中,關於飲食、健康、美容、日用品等方麵,匯集了將自古以來從先人們傳承下來的【和香草】的智慧和竅門融入現代生活方式的知識和活用方法。