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料理・美食
最近在日本也具有固定感的印度料理店。在那裏工作的工作人員中尼泊爾人較多的情況也逐漸被人們所了解，這樣的店也被稱為<印度・尼泊爾料理店>等。並且，與現有的印度料理店和在日尼泊爾人的增加成比例地增加的尼泊爾料理店。關於這些料理店，是如何變成那樣的，另外，根據店的不同菜單構成是怎樣的等等，作者的小林真樹氏實際訪問了北是北海道的稚內，南是冲繩的宮古島，吃了那個料理，向工作人員詢問了情況，詳細記錄了這些的飲食文化論，也是紀實隨筆。