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歷史整體"食"的圖書館/以新石器時代為起源，全世界現在也深受喜愛的酸奶。從多個角度介紹酸奶的歷史和未來，包括其種類和健康效果、與宗教的關系、全世界酸奶的多樣性、植物性和砂糖不使用等的最新情況等。附有菜譜。
