藥膳和中藥的食材小事典

Name: 藥膳和中藥的食材小事典
Brand: 日本文藝社
Availability: OutOfStock

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日本名: 単行本(実用) 料理・グルメ薬膳と漢方の食材小事典

無庫存

管理編號: BO2214562

發售日： 2019/11/10

製造商: 日本文藝社

監督: 東邦大学東洋医学科

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料理·美食家
將身邊的約200種食材按季節採摘，分別從中醫方麵(東洋醫學的觀點)和營養方麵(西醫的觀點)來解說其特徵。還介紹了提高功效的食材組合和烹調事例。作為中藥的食材和生藥的58種的解說也很豐富。