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家政學·生活科學79歲現役醫師每天吃的長壽食物是<醋腌味增湯>!是只在平時的味增湯中加入醋腌的簡單菜單。沒有复雜的規則,簡單就能開始吃,除了預防高血壓、癌癥、糖尿病、更年期障礙的效果之外,還能獲得美肌、減肥、抗衰老等返老還童效果。另外,還介紹了使醋腌味增湯的效果倍增的食材組合,以及為了長壽而需要注意的飲食要點。這本一冊涵蓋了健康長壽的飲食整體。