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料理·美食只需混合,只需快速炒即可。10分鐘即可製作的下酒菜121由備受矚目的料理家山脅理子所推出的首款下酒菜食譜集。不使用「火即可製作的」「只需混合,只需攪拌即可製作的」等,總之介紹了簡單卻能緊緊抓住喜歡喝酒的人的心的121種食譜。